桂圓蓮子粥

材料:圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6

         顆、冰糖適量。

做法:1.先將蓮子洗淨,紅棗去核、圓糯米洗淨浸泡水中。

         2.蓮子與圓糯米加600cc的水小火煮40分鐘,再加入桂

            圓肉、紅棗再熬煮15分鐘即可,食時加冰糖適量。

功效:這道粥品桂圓肉性溫味甘,補血益心、安神,蓮子性平

         味甘補補脾益腎,紅棗性平味甘有補血脾胃,糯米性溫

         味甘補中益氣,全方有補心氣、安心神預防憂鬱作用。

 

玫瑰茉莉花茶

 

材料:乾燥玫瑰花及乾燥茉莉花各5克,蜂蜜2大匙。

做法:將乾燥玫瑰花及乾燥茉莉花加入400cc沸水中煮2分鐘

         倒入杯中加入蜂蜜調味即可飲用。

功效:解鬱,使人的心情安定下來。玫瑰性溫,具有舒緩緊張

         的情緒,為理氣解鬱,茉莉花淡淡的清香能緩和緊張,

         二者互相搭配可緩解焦慮安撫情緒,並有養顏美容的功

         效。有憂鬱的患者宜用滋補降火、養心安神的飲食,改

         善憂鬱的症狀。

摘錄自台北市立中醫醫院主任醫師陳朝宗發表之中醫食療有一套內文之一

 

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